Практикум «Три эксперта – одна цель: возвращение гостя (HoReCa)» — это специализированное мероприятие для собственников, управляющих и учредителей ресторанно-гостиничного бизнеса (HoReCa). Интенсив построен вокруг детального разбора всего пути клиента и нацелен на поиск точек потерь прибыли, оптимизацию пространства заведений и превращение линейного персонала в команду эффективных продавцов.

Мероприятие состоится в среду, 23 сентября 2026 года, и начнется в 11:00. Интенсив пройдет в Гродно на базе современного коворкинг-пространства, расположенного на улице Советских пограничников.

Ольга Коробова — специалист с более чем 15-летним стажем в интернет-маркетинге, руководитель гродненского маркетингового агентства «Фабрика брендов» и приглашенный лектор в МИТСО и БГУИР. Она выступит с докладом «HoReCa 2027: как не потерять гостей в цифровом мире», в котором разберет современные инструменты привлечения трафика в новых реалиях и расскажет, как превратить сайт, соцсети, геосервисы и ИИ-инструменты в реальные бронирования столиков и рост заказов.

Ирина Ракович — практикующий архитектор и основатель студии дизайна и архитектурного проектирования SOTYdesign, за плечами которой 14 лет работы в индустрии и более 150 реализованных коммерческих проектов. Она представит доклад «Дизайн, который приносит деньги», посвященный эргономике пространств, эффективному использованию каждого квадратного метра зала, обновлению интерьера без капитальных бюджетов и предотвращению критических ошибок при открытии новых точек.

Ксения Лаужадис — эксперт по качеству сервиса и операционному управлению ресторанами и отелями, имеющая более чем 12-летний опыт работы в крупнейших мировых сетях премиум-класса Hilton и Marriott. Она проведет сессию «Сервис, который продаёт», где поделится методиками перестройки мотивации линейного персонала, механиками повышения среднего чека и расскажет, как сделать высокий уровень обслуживания главной причиной возвращения гостей.