Пшеничная хлебопекарная мука вырабатывается строго в соответствии с требованиями ГОСТа 26574-2017 «Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия» по технологическим правилам, утвержденных в установленном порядке.

Мука пшеничная общего назначения вырабатывается также в соответствии с требованиями ТУ 10.61.21-001-42573129-2020 «Мука пшеничная общего назначения».

В 100 г сухого продукта содержится:

Белков - 10,3 г.

Жиров - 1,1 г.

Углеводов - 70 г.

Калорийность - 334 Ккал.

По качественным показателям мука пшеничная позволяет выпекать хлеб, оптимальный по всем показателям. Очень хороша такая мука и для макаронных изделий.