Наиболее ценным и вкусным мёдом среди других видов, является «Донниковый». В чем заключается его основная ценность? Прежде всего, в лечебных качествах и трудном получении мёда. Это связано, прежде всего, с тем, что заросли медоноса встречаются в природе крайне редко. Добывание натурального мёда стоит гораздо дороже, а потому «Донниковый» очень редко где продается.